все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
 
  • 19:54 – В России митингуют против повышения пенсионного возраста 
  • 19:24 – Трамп отреагировал на приглашение Путина приехать в РФ 
  • 10:21 – Стало известно, почему Трамп отложил встречу с Путиным на 2019 год 
  • 19:54 – Россия усилила атмосферу напряженности в Азовском море 

Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

  • 11.12.2017, 14:29,
  • Разное

  • Каждой хозяйке будет полезно знать, как запечь свеклу в духовке. Ведь такое блюдо в итоге может стать не только дополнением к салатам, но также и самостоятельным гарниром – очень полезным и диетическим. Именно при запекании в духовки овощи сохраняют в себе максимальное количество витаминов и других полезных веществ.

    Чтобы свекла отлично пропеклась, лучше всего выбирать плоды среднего размера. Слишком крупные овощи будут готовиться слишком долго. И всегда существует вероятность, что внутри они все же останутся сырыми. Важно также отбирать корнеплоды с неповрежденной шкуркой.

    Как запечь свеклу в духовке в фольге?


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Проще всего запечь свеклу для холодника, различных салатов и других холодных закусок — в фольге. Именно такой способ приготовления обсуждаемого овоща в духовке является самым распространенным. Если свекла среднего или маленького размера, ее вполне можно запекать целиком.


    Сначала корнеплоды тщательно промываются от песка и прочих загрязнений. Ботву и корешок следует срезать не слишком коротко острым ножом.
    Каждая свекла помещается на лист фольги приблизительно в 1,5 раза больше по размеру, чем сам овощ. Необходимо запечатать ее как можно более плотно.
    Если овощи очень маленькие в каждом листе фольги можно расположить сразу несколько штук.
    Духовка заранее прогревается до 200 градусов, после чего в нее помещается подготовленная свекла и оставляется в шкафу при  такой же температуре приблизительно на 1,5 часа. Готовые овощи станут мягкими, что легко проверять зубочисткой.

    Лучше всего оставить свеклу остывать прямо в фольге. После этого ее можно разворачивать, очищать и измельчать. Именно приготовленные таким образом корнеплоды хранятся дольше всего. На нижней полке холодильника свекла, запеченная в духовке в фольге, сможет провести не менее 3 дней. Главное, не разворачивать покрытие. А остатки неиспользованной свеклы и вовсе допускается заморозить.

    Если хозяйке требуется как можно скорее приготовить овощи, то она может воспользоваться различными хитростями для ускорения процесса запекания. Например, налить на противень небольшое количество воды.

    Запекаем свеклу в рукаве


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Если под рукой не оказалось фольги, то приготовить свеклу в духовке можно, используя специальный рукав для запекания. В каждый из них поместится не более 5 средних корнеплодов.


    Свекла тщательно очищается от загрязнений, промывается водой и обсушивается полотенцем.
    Овощи отправляются в рукав для запекания, который требуется завязать с двух сторон, предварительно выпустив весь воздух.
    Заготовка отправляется на противне в хорошенько раскаленную духовку примерно на час. Уже через 40 минут можно проверять готовность корнеплодов при помощи зубочисток или тонких деревянных шпажек.

    Кстати, значительно ускорить процесс запекания свеклы в духовке поможет и следующий секрет: овощи потребуется сначала поместить в рукав для запекания, а потом сверху обернуть фольгой. Правда, в таком случае на подготовку продуктов хозяйке придется потратить больше времени.

    Свекла, запеченная на противне в духовке


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Если же никаких дополнительных аксессуаров у кулинара под рукой не оказалось, то можно запечь свеклу открытым способом. Для этого достаточно будет использовать противень или даже решетку духовки. Скорость запекания для любого варианта получится одинаковой.


    После тщательного промывания водой свекла обсушивается бумажным полотенцем и выкладывается на противень.
    Сверху корнеплоды слегка сбрызгиваются подсолнечным или оливковым маслом.
    На дно духового шкафа устанавливается термостойкая посуда с водой. Это не даст овощам высохнуть в процессе приготовления.

    Приблизительно через час духовка выключается, а свекла остается в ней до полного остывания. Это позволит корнеплодам «дойти» до нужного состояния и не оказаться сырыми внутри.

    Сколько запекать свеклу в духовке?


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Невозможно однозначно сказать, сколько запекать свеклу в духовки до полной готовности. Оно будет зависеть от очень многих факторов. Например, от типа духового шкафа, от размера корнеплодов, от выставленной температуры и других.

    Желая ускорить процесс приготовления овощей, не стоит выставлять температуру выше 200 градусов. В противном случае свекла окажется пересушенной, что негативно повлияет не только на ее внешний вид, но и на вкус.

    В среднем время приготовления свеклы составляет 1-1,5 часа. Чтобы правильно определить момент готовности овощей, стоит периодически прокалывать их зубочисткой. Как только корнеплоды станут полностью мягкими, можно выключать духовку.

    Рецепты с запеченной свеклой

    В современных кулинарных книгах представлено очень много салатов с запеченной свеклой. Среди них есть как простейшие, так и весьма замысловатые.

    Чесночный салат


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Такой салат готовится максимально быстро и из самых простейших продуктов. Для него понадобится взять 6-7 шт. овощей, большую горсть очищенных грецких орехов, чеснок или чесночный соус. Последний можно заменить сметаной и несладким йогуртом.

    Приготовление:


    Запеченная свекла натирается на средней терке;
    К овощам добавляются перемолотые в блендере грецкие орехи;
    Осталось заправить блюдо чесночным соусом или сметаной (майонезом, йогуртом) с добавлением пропущенного через пресс чеснока.

    Салат прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами. Его можно подать как к повседневному обеденному, так и к праздничному столу.

    Суп-пюре с плавленым сыром


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Из печеной свеклы удастся приготовить и сытный суп-пюре. Лучше всего заранее приготовить к нему сухарики из белого хлеба. Помимо 4 шт. свеклы понадобится взять 0,5 литра куриного бульона, 1-2 картофелины и 200 гр. плавленого сыра без добавок.

    Приготовление:


    Картофель, нарезанный на небольшие кусочки, отваривается до готовности и добавляется в бульон;
    Туда же отправляется измельченная свекла;
    Осталось добавить к овощам сыр, тщательно пюрировать массу, добавить в нее соль и любые приправы, а затем на 5-10 минут отправить на средний огонь.

    Подается суп с сухариками и измельченной зеленью.

    Свекольные ломтики с соусом «Тар-тар»


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Печеная свекла окажется и отличным самостоятельным гарниром. Для этого готовые овощи нарезаются на небольшие ломтики и укладываются порционно. Осталось приготовить для них соус из сметаны, майонеза, гранулированного чеснока и маринованных огурчиков. Последние мелко нарезаются или натираются на терке. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, и соус можно выкладывать поверх свекольных ломтиков. Сделать его цвет более насыщенным и аппетитным поможет свекольный сок.

    Гарнир готов. Особенно хорошо он дополняет красное жареное или запеченное мясо.


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Домашний способ убрать морщины и мешки под глазами

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Народный метод избавит от всех глистов за 3 дня!
    Возьмите…


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Секрет вечной молодости Ротару
    Оказывается певица...


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    На Ксению Бородину подали в суд за разглашение секрета похудения.
    Узнайте больше уже сегодня:


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Скинуть 7-9 кг за неделю можно без...
    Важно натощак выпивать по одной...


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Обычный ингредиент восстанавливает печень за 2 дня!
    - >>


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Врачи скрывали это! Грибок боится как огня обычного...
    Подробнее тут ->


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Вы удивитесь, сколько глистов выйдет,
    если добавлять в воду пару...


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Средство от возрастной полноты
    Разрушает жир, который не скинуть диетой...


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Тарасова шокировала зрителей!
    Я похудела на 30 кг. за 2 недели, капая за язык ...


    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Как запечь свеклу в духовке — 5 рецептов

    Варикоз - серьезное заболевание!
    Вот что произойдет с вашим телом, если не начать лечение сейчас:

    Загрузка...



    comments powered by HyperComments ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
  • Последнее
  • Популярное
Мы в соцсетях
  • Вконтакте
  • Facebook
  • Twitter