все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
 
  • 13:54 – Россия в Крыму захватила два ядерных хранилища, – Климкин? 
  • 02:48 – Грабителя подвело требование напоить его чаем 
  • 23:49 – В Подмосковье сократился срок подключения объектов к сетям газораспределения 
  • 22:42 – Сибирячка захотела удалить кисту и осталась без здорового органа 

Дайкон: полезные свойства и противопоказания

  • 06.12.2017, 22:50,
  • Разное

  • В России у приверженцев здорового питания стала популярна японская редька. Диетологи рекомендуют узнать полезные свойства дайкона и противопоказания. Корнеплод используется для похудения и лечения кожи.

    Японская редька дайкон – состав, калорийность

    Перевод названия овоща означает большой корень. Плод известен также как сладкая или китайская редька.

    По сравнению с привычной русской родственницей восточный корнеплод намного крупнее. Вес овоща варьирует от 2 до 5 кг. Отдельные экземпляры достигают 20 кг. По форме дайкон может быть круглым, эллипсовидным, цилиндрическим, но самый распространённый – в виде моркови.


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Плод привлекает внимание диетологов сбалансированным биохимическим составом:


    клетчатка;
    витамины PP, группы B, аскорбиновая кислота, селен;
    антиоксиданты;
    пектины;
    фитонциды;
    микроэлементы – калий, магний, фосфор, селен и железо;
    ферменты.

    Калорийность дайкона низкая – 21 ккал на 100 г продукта.

    В этом количестве содержится:


    1,2 г белка;
    4,1 г углеводы;
    жиры отсутствуют.

    Важно! Сочетание полезных компонентов позволяет диетологам включать овощ в ежедневное меню для похудения и снижения холестерина.

    Полезные свойства

    Главное ценное качество японской редьки – низкая калорийность наряду с высоким содержанием биологически активных веществ.

    Дайкон оказывает на человека всестороннее влияние:


    Калий выводит избыток натрия и жидкость, препятствует образованию отёков. Именно этот минерал способствует эффективной работе сердечной мышцы, предупреждает аритмию.
    Витамины группы B – важный элемент нервной системы. Они улучшают память, регулируют уровень инсулина, принимают участие в развитии плода в эмбриональном периоде.
    Железо формирует гемоглобин, препятствует анемии во время беременности.
    Витамин C – это антиоксидант, повышает иммунитет, ускоряет выздоровление при инфекционных и простудных заболеваниях.
    Йод, в составе дайкона, поддерживает работу щитовидной железы.
    Селен необходим особенно после 50 лет при естественном снижении его уровня в организме. Этот важный элемент защищает человека от рака. В составе иммунной системы противостоит атаке вирусов гриппа, гепатита B и лихорадки Эбола.
    Фосфор участвует в образовании костей, жизненно необходим для мозговой деятельности.
    Бета-каротин улучшает зрение.
    Клетчатка захватывает и выводит шлаки и токсины.
    Пектины – склеивающее вещество, снижающее уровень глюкозы и холестерина в крови.
    Фитонциды оказывают бактерицидное действие, борются с воспалительными заболеваниями.
    Фермент энзим способствует перевариванию крахмалистой пищи.

    Среди людей, ведущих здоровый образ жизни, плод пользуется популярностью благодаря комплексному полезному влиянию на организм.

    Польза дайкона для мужчин и женщин

    Японская редька полезна обоим полам. Антибактериальное и противовирусное действие фитонцидов и присутствие белка лизоцима поддерживают людей во время гриппа. Выздоровление происходит быстрее при ежедневном употреблении корнеплода.

    На Востоке редьку используют в качестве афродизиака. Известно, что она повышает либидо, у мужчин повышает потенцию. У обоих полов повышается энергия за счёт улучшения обменных процессов.


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Дайкон способствует очищению кишечника. Там клетчатка, из которой состоит плод, соединяется с отработанными шлаками и выводится. Освобождение организма от токсинов таким путём позволяет уменьшить нагрузку на печень. Кроме того, редька усиливает перистальтику кишечника у людей с диспепсическими расстройствами.

    Низкая калорийность и отсутствие жиров позволяет успешно использовать её при похудении. Употребление салата перед пищей, заполняя желудок, создаёт чувство сытости. Это позволяет употреблять меньше калорийных продуктов.

    Польза для беременных женщин и кормящих матерей

    Содержащийся в корнеплоде калий выводит натрий. Это означает, что редька обладает мочегонным эффектом, что важно для беременных женщин. Отёки – постоянный спутник будущей мамы.

    Дайкон помогает уменьшить признаки токсикоза во время вынашивания ребёнка. Помимо этого, корнеплод обеспечивает беременную женщину и малыша необходимым кальцием и витамином группы B. Овощ повышает уровень селена, недостаток которого угрожает рождению ребёнка с уродствами.

    Дайкон для пожилых людей

    Редька приносит пользу в преклонном возрасте. Корнеплод восполняет дефицит кальция в костях и зубах. Таким образом, дайкон предупреждает развитие остеопороза.

    Содержание антиоксидантов делает редьку полезной в комплексном лечении атеросклероза. Овощ снижает холестерин – основной фактор сердечно-сосудистых заболеваний.

    Селен, содержащийся в дайконе, восполняет возрастной дефицит элемента в организме.


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Функции селена у пожилых людей:


    Повышает сопротивляемость к онкологическим заболеваниям лёгких, простаты, матки и толстого кишечника. Селен нейтрализует действие свободных радикалов, предупреждая рак пищеварительной системы.
    Укрепляет ослабленный иммунитет и помогает противостоять вирусным и бактериальным инфекциям.
    Селен применяют в комплексном лечении остеохондроза, ревматоидного артрита, артроза. Этот элемент принимает участие в формировании оболочки хрящей суставов и позвоночника.

    Необходима редька пожилым людям также для регуляции работы пищеварительной системы. Клетчатка стимулирует ослабленную перистальтику кишечных петель. С другой стороны, она выводит шлаки. При заболеваниях органов пищеварения мякоть овоща заменяют соком.

    Противопоказания употребления дайкона

    Корнеплод имеет ограничения для употребления из-за содержания большого количества эфирных масел. Не рекомендуется употреблять плод при язве, гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите. Дайкон вызывает метеоризм и раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому людям с заболеваниями пищеварительной системы рекомендуется употреблять редьку 1 раз в неделю, сбрызгивая маслом.


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Важно! Чтобы уменьшить вредное влияние овоща, употреблять его нужно в первой половине дня.

    Японская редька содержит цианогенные гликозиды, которые могут спровоцировать развитие зоба. Однако этого можно избежать, отварив корнеплод.

    Не рекомендуется дайкон людям, страдающим подагрой и почечнокаменной болезнью. Специи – хрен, редька и горчица способствуют образованию пуринов, что может спровоцировать приступ подагры.

    Способы применения

    В Японии и Китае тысячу лет употребляют в пищу дайкон. Там его  включают в ежедневное меню. На Востоке существует много способов применения плода. В Японии редьку подают к суши, тушат с морепродуктами, засаливают на зиму и сушат. Кроме того, отваривают и заправляют суп мисо. В Китае из овоща пекут пирожки, а в Корее готовят камчи. Помимо самого плода, в пищу употребляют ботву и побеги.

    В народной медицине

    Восточный корнеплод находит широкое применение у лекарей.


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Целебные свойства знахари используют в различных целях:


    Листья и сок дайкона – хорошее средство при запорах. Для приготовления настоя берут 1 ст. ложку ботвы и заливают стаканом кипящей воды. Настаивают под крышкой 40 минут. Принимают в остуженном и процеженном виде 3 раза в сутки через 20 минут после еды в течение 2-3 дней.
    Для лечения гнойных ран используют примочки из мякоти. Для этого плод натирают на тёрке и прикладывают, закрепляя бинтом. Через несколько часов повязку заменяют.
    Дайкон используют как средство от аритмии. При этом используют сок, полученный из засахаренных кусочков редьки. Принимают по 1 ст. л. трижды в день. Внимание! Прежде чем пользоваться народным способом, посоветуйтесь с врачом. Дайкон стимулирует сердечную деятельность.
    Антибактериальные и противовирусные свойства японской редьки позволяют применять его как средство от простуды. При этом овощ употребляют в виде салата или свежевыжатого сока, смешанного с мёдом.

    При анемии готовят смесь из натёртой моркови, свёклы и дайкона. Массу перемешивают и запекают в духовке. Принимают в течение 2 месяцев по 1 ст. л. трижды в день до еды.

    В косметологии

    Полезный корнеплод применяют для косметических целей. Противогрибковые и антибактериальные свойства используют при заболеваниях кожи, волос и ногтей. Овощ способен избавить от веснушек и пигментных пятен.


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    При акне, угрях делают маски из мякоти. Для этого к натёртой редьке добавляют сметану или алоэ в зависимости от типа кожи. Маску накладывают на 20 минут, после чего смывают тёплой водой. Применяют овощ для протирания соком кожи лица. Процедура омолаживает, уменьшает морщины, подтягивает контуры.

    Дайкон в кулинарии – рецепты приготовления очищающих салатов

    Корнеплодное растение напоминает редис. Душистый аромат и приятные вкусовые качества привлекают приверженцев здорового питания. В отличие от нашей редьки, японский продукт не содержит горчичное масло, поэтому не горький и жгучий, а нежный и сочный. Поэтому овощ употребляют в сыром виде. Существует множество рецептов приготовления.

    Салат из редьки дайкон


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Перемешивают натертые овощи – 0,5 кг дайкона и 1–2 моркови. Добавляют 3 ст. л. майонеза и соль. Затем выдерживают 5 минут в холодильнике, после чего украшают укропом и петрушкой.

    Салат из дайкона с мясом


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Компоненты:


    200 г нежирной говядины или мяса индейки;
    0,5 кг редьки;
    4 ст. л. растительного или оливкового масла;
    100 г репчатого лука;
    2 ст. л. петрушки с укропом.

    Отварное мясо и сырой корнеплод нарезать соломкой. Обжарить репчатый лук полукольцами. Продукты соединить, посолить, посыпать зеленью.

    Салат с грецкими орехами


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Ингредиенты:


    5 кг дайкон;
    12 штук орех;
    2 средние моркови;
    7 зубчиков чеснока;
    сок половины лимона.

    Овощи натирают на мелкой тёрке. Орехи толкут или проворачивают с чесноком на мясорубке. Добавляют лимонный сок и соль. По желанию перед подачей на стол посыпают кинзой и укропом.

    Дайкон – ещё один овощ, пришедший в Россию из Востока. В лечебном питании для очищения организма употребляют салаты из сырой японской редьки. Свежий овощ сохраняет полезные свойства. Дайкон необходим для здорового питания, поэтому должен быть в рационе каждого россиянина.


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Домашний способ убрать морщины и мешки под глазами

    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Народный метод избавит от всех глистов за 3 дня!
    Возьмите…


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Секрет вечной молодости Ротару
    Оказывается певица...


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    На Ксению Бородину подали в суд за разглашение секрета похудения.
    Узнайте больше уже сегодня:


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Скинуть 7-9 кг за неделю можно без...
    Важно натощак выпивать по одной...


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Обычный ингредиент восстанавливает печень за 2 дня!
    - >>


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Врачи скрывали это! Грибок боится как огня обычного...
    Подробнее тут ->


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Вы удивитесь, сколько глистов выйдет,
    если добавлять в воду пару...


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Средство от возрастной полноты
    Разрушает жир, который не скинуть диетой...


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Тарасова шокировала зрителей!
    Я похудела на 30 кг. за 2 недели, капая за язык ...


    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Дайкон: полезные свойства и противопоказания

    Варикоз - серьезное заболевание!
    Вот что произойдет с вашим телом, если не начать лечение сейчас:

    Загрузка...



    comments powered by HyperComments ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
  • Последнее
  • Популярное
Мы в соцсетях
  • Вконтакте
  • Facebook
  • Twitter