все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
 
  • 13:54 – Россия в Крыму захватила два ядерных хранилища, – Климкин? 
  • 02:48 – Грабителя подвело требование напоить его чаем 
  • 23:49 – В Подмосковье сократился срок подключения объектов к сетям газораспределения 
  • 22:42 – Сибирячка захотела удалить кисту и осталась без здорового органа 

Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

  • 06.12.2017, 19:14,
  • Разное

  • Печенка – очень полезный продукт, который следует регулярно включать в свой рацион. Вот только в чистом виде его любят не все. Чтобы угодить вкусам и взрослых, и самых маленьких членов семьи, стоит поэкспериментировать и приготовить закусочный салат с печенью говяжьей.

    Салат с говяжьей печенью, морковью и луком

    Эта сытная закуска получается также экономной. Ингредиенты: 2 репчатые луковки, 270 г печенки, 2 средние морковки, 3 маринованных огурчика, 90 г кукурузы консервированной, соль, майонез.


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов


    Субпродукт избавляется от пленки, желчных протоков и прочих включений. После этого промывается, подсушивается салфетками из бумаги.
    Тонкие пластинки печенки обжариваются на хорошо разогретом масле. Далее в нем же пассируются тонкие полуколечки лука, а затем мелкая соломка морковки.
    Мясо на это время откладывается в сторону, остужается и измельчается брусочками.
    Огурцы также режутся тонкими брусками.
    Все подготовленные ингредиенты смешиваются и посыпаются кукурузой без жидкости.
    Осталось посолить угощение и заправить соусом.

    Чтобы исключить явный сладковатый привкус кукурузы, можно использовать не консервированный, а замороженный продукт. Он предварительно отваривается в подсоленной воде.

    С добавлением грибов

    Наряду с овощами в блюдо можно добавлять и грибы. Лучше всего брать свежие шампиньоны (180 г). Остальные ингредиенты: 320 г печенки, луковка, 3 маринованных огурца, соль, смесь перцев, майонез.


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Подготовленная печень заранее отваривается, остужается и режется тонкой соломкой.
    Лук измельчается некрупными полукольцами, обжаривается на масле сначала в одиночку, а затем – со слайсами грибов.
    Огурцы тоже режутся соломкой.
    Все ингредиенты солятся, перчатся, смазываются майонезом и перемешиваются.

    Прежде чем снимать пробу, нужно оставить закуску в холоде минимум на один час.

    Слоеный салат с говяжьей печенью

    Этот вариант закуски хорошо подойдет для праздничного стола, ведь он не только аппетитный, но и красиво поданный. Ингредиенты: 3 отварных картофелины, 4 приготовленных вкрутую куриных яйца, 320 г говяжьей печенки, крупная вареная морковь, половина пучка зеленого лука, соль, репчатая луковица, майонез.


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов


    Уже сваренные ингредиенты измельчаются при помощи крупной терки (картофель, морковка, яйца).
    Печенка без пленочек режется тонкими брусочками и хорошо обжаривается на разогретом масле, после чего остужается и не менее 2 раз пропускается через мясорубку.
    Лук пассируется на оставшемся от субпродукта жире.
    Слои выкладываются в следующей последовательности: лук – картофель – печень – яйца – морковь – рубленая зелень. По вкусу они присаливаются и смазываются майонезом.

    Этот слоеный салат очень выигрывает, если подать блюдо в прозрачном салатнике.

    С болгарским перцем

    Сладкий перчик добавит закуске сочности. Ингредиенты: 260 г субпродукта, несколько крупных листьев салата, болгарский красный перец, фиолетовый салатный лук, крупный томат, соль, 2 большие ложки муки, оливковое масло, прованские травы.


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Подготовленные кусочки печенки обваливаются в подсоленной муке и обжариваются до легкой корочки. Их сразу присыпать любимыми специями.
    На оставшемся масле режутся тонкие брусочки сладкого перца.
    Листья салата станут основой закуски. На них выкладывается печенка, крупные ломтики помидора, остывший перчик, тонкие колечки лука.
    Поливается закуска смесью оливкового масла со щепоткой прованских трав.

    Этот рецепт салата можно изменять по своему вкусу, например, вместо лука используя баклажан.

    Печеночный салат с яйцом и чесноком

    Помимо перечисленных в названии продуктов одним из основных в такой закуске станет твердый сыр. Ингредиенты: 120 г печени, 90 г сыра, 2 крупных вареных яйца, пара чесночных зубков, соль, майонез.


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов


    Печень варится до готовности в соленой воде.
    Субпродукт и яйца натираются на крупной терке. Сыр трется при помощи мелкой.
    Выкладывается закуска слоями: яйца – печенка – раздавленный чеснок – сыр. Они по вкусу присаливаются и промазываются соусом.

    Допускается заменять майонез средне жирной сметаной.

    С солеными огурцами

    Огурчики лучше всего брать домашнего приготовления без лишних специй. Ингредиенты: 360 г куриной печенки, 4 шт. моркови и столько же репчатого лука, 5 отварных яиц, 8-9 соленых огурчиков, майонез, соль.


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов


    Печень избавляется от всего лишнего (особенно важно снять с нее пленку), после чего варится в кипящей соленой воде около 20 минут. Когда продукт остынет, он мелко крошится острым ножом.
    Кубики лука пассируются на сливочном масле.
    Морковка варится до мягкости.
    Белки и желтки вареных яиц натираются отдельно.
    Соленые огурчики трутся на терке. Аналогичным образом измельчается и вареная морковь.
    Все подготовленные составляющие соединяются, солятся и смазываются майонезом.

    Если решено выложить закуску слоями, то последним должен стать слой из яичных желтков.

    Теплый салат с говяжьей печенью

    Такую закуску вполне можно подать даже на обед как полноценное сытное блюдо. Ингредиенты: 320 г печенки, по 180 г шампиньонов и стручковой фасоли, крупный томат, фиолетовая луковица, соль, сухой чеснок, по большой ложке муки и лимонного сока, смесь перцев.


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Печенка промывается, режется на кусочке, заливается холодной водой и оставляется на полчасика при комнатной температуре. Можно смешать воду для вымачивания с молоком.
    На хорошо разогретом масле обжаривается фасоль, присыпанная солью и сухим чесноком. В эту же сковородку всыпаются тонкие колечки лука и слайсы грибов. Вместе компоненты готовятся еще 12-14 минут.
    Овощи и шампиньоны перекладываются в салатник, а на оставшейся порции масла обжариваются обвалянные в муке с солью и перцами кусочки субпродукта.
    Осталось добавить в закуску кусочки свежего томата.

    Перед подачей к столу угощение сбрызгивается лимонным соком. Можно посыпать его тертым твердым сыром.

    Рецепт с зеленым горошком

    Зеленый горошек берется консервированный. Достаточно стандартной банки. Остальные ингредиенты: 2 отварных яйца, 230 г говяжьей печенки, пучок петрушки, соль, майонез, смесь перцев.


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов


    Субпродукт без пленки режется кусочками и варится 25 минут. Далее он нарезается кубиками.
    Таким же образом измельчаются и заранее сваренные куриные яйца.
    Свежая петрушка промывается, стряхивается от воды и мелко рубится.
    Все подготовленные ингредиенты соединяются, к ним высыпается горошек без жидкости. Остается посолить, поперчить закуску и приправить майонезом.

    Подавать салатик к столу можно сразу.

    Сколько варить говяжью печень для салата?

    Каждой хозяйке полезно будет знать, сколько варить печень говяжью для салата. Соблюдение точного времени приготовления позволит сохранить мягкость и нежность продукта.


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    В первую очередь нужно учитывать, какой величины варятся кусочки. Если печенка не была предварительно нарезана, то процесс займет 40-45 минут. А небольшие кусочки субпродукта будут готовы уже через 20-25 минут.

    Замороженную печенку перед варкой требуется разморозить, оставив при комнатной температуре. Чтобы продукт не высыхал, его следует накрыть пленкой.


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Домашний способ убрать морщины и мешки под глазами

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Народный метод избавит от всех глистов за 3 дня!
    Возьмите…


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Секрет вечной молодости Ротару
    Оказывается певица...


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    На Ксению Бородину подали в суд за разглашение секрета похудения.
    Узнайте больше уже сегодня:


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Скинуть 7-9 кг за неделю можно без...
    Важно натощак выпивать по одной...


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Обычный ингредиент восстанавливает печень за 2 дня!
    - >>


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Врачи скрывали это! Грибок боится как огня обычного...
    Подробнее тут ->


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Вы удивитесь, сколько глистов выйдет,
    если добавлять в воду пару...


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Средство от возрастной полноты
    Разрушает жир, который не скинуть диетой...


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Тарасова шокировала зрителей!
    Я похудела на 30 кг. за 2 недели, капая за язык ...


    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Салат с печенью говяжьей — 8 рецептов

    Варикоз - серьезное заболевание!
    Вот что произойдет с вашим телом, если не начать лечение сейчас:

    Загрузка...



    comments powered by HyperComments ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
  • Последнее
  • Популярное
Мы в соцсетях
  • Вконтакте
  • Facebook
  • Twitter